Couve-flor ao creme de milho

Ingredientes:
1 couve-flor média cozida no vapor
3 espigas de milho verde
2 copos de água
50 gr de castanha de caju em pedaços
1 cebola pequena ralada
Orégano
½ xícara de molho de tomate
6 azeitonas pretas
Sal.

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o milho verde com a água. Coe na peneira. Leve ao fogo a cebola com o molho de tomate e as castanhas. Refogue. Misture o milho batido, o sal e o orégano e mexa até ficar com consistência de creme. Unte uma forma e arrume a couve-flor. Espalhe azeitonas picadas e cubra com o creme. Leve ao forno para gratinar.

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